| | Pain / ramadan / kairouan |  |
|
| Auteur | Message |
|---|
pervasif
Nombre de messages : 459
Age : 52
Localisation : Kairouan
Humeur : stressé
Loisirs : basket foot
Date d'inscription : 12/07/2008
| | Sujet: Pain / ramadan / kairouan Sam 30 Aoû - 22:47 | |
| En vous souhaitant ramadan mabrouk, j'aimerai bien comprendre à travers vos posts les causes des grandes bousculades des kairouanais devant les boulangeries, surtout pendant le mois de ramadan. Je me rappele, les années passées, que si j'oublie d'acheter du pain pendant la journée, il m'est impossible de le faire juste avant le coucher du soleil. Bien sûr que je refuse de participer à ces scènes horribles d'anarchie et de disputes quit à ce que je reste sans pain. Ce n'est pas un problème sans importance, au contraire, il exprime en quelques sortes de l'égoisme, de l'impolitesse (pas de respect mutuel), de la mauvaise compréhension de la religion et plus spécialement le sens du jeûne de ramadan. Mais comme les activités des boulangeries ont été en quelques sortes organisées, il faudrait réserver un policier, ou une équipe de policiers par boulangerie.  |
|
| | |
moon
Nombre de messages : 54
Age : 26
Localisation : kairouan
Humeur : haka haka!!=)
Loisirs : jeux de mathemetiques et de physique
Date d'inscription : 30/05/2008
| | Sujet: pain/ramadan/kairouan Lun 1 Sep - 13:15 | |
| c'est vrais!!et non seulement dans les boulangeries ,dans les supérettes,et même dans les "kaftejistes "!!hier par exemple j'étais étonnée de la quantité d'aliments achetée par les gens c'est comme qu'ils vont changer de pays!!malgré que "ramadan"est chahr el siyem!!  اللهم اغفر لنا et concernant ton question m.pervasif,je pense que pendant ramadan les gens deviennent plus en plus gourmands!!  |
|
| | |
Ameur J
Nombre de messages : 930
Age : 61
Localisation : Kairouan & Ariana
Humeur : Optimiste
Loisirs : Faire qqch d\'utile
Date d'inscription : 27/09/2007
| | Sujet: Re: Pain / ramadan / kairouan Lun 1 Sep - 15:03 | |
| Eh oui, cher Moon. C'est une mentalité. ربي يهدينا الكلّ |
|
| | |
ZORRO
Nombre de messages : 62
Age : 42
Localisation : kairouan
Humeur : fonctionnaire
Loisirs : sport
Date d'inscription : 29/08/2008
| | Sujet: Tabouna Mar 2 Sep - 11:28 | |
| البارحة لقتل الوقت و في إنتظار أذان المغرب قمت بجولة بالسيارة قادتني إلى الطريق الحزامية و تأكيدا لكلام الإخوة الذين سبقوني في الموضوع كان التهافة على خبز الطابونة بصفة غريبة حيث كانت العديد من السيارات راسية على جانبي الطريق و الصائمون في إنتظار الخبز على شكل مجموعات أما مختلف البائعين. صدقوين لقد ذكرني هذا المشهد بالصور التي نراها في الأخبار عن الأشخاص الذين ينتظرون إعانات بسب الحرب أو العوامل الطبيعية . |
|
| | |
HABBOUB
Nombre de messages : 168
Age : 56
Localisation : bizerte
Humeur : AMI rempli mon verre......
Loisirs : sport ,lecture ;ciné...ANIMAUX
Date d'inscription : 16/02/2008
| | Sujet: Re: Pain / ramadan / kairouan Mar 2 Sep - 11:50 | |
| et portant le pain kairouannais est d'une trés bonne qualité,donc meme si l'on en achéte le matin il reste bon...Cette mentalité devrée etre dépassée ... |
|
| | |
le_pecheur
Nombre de messages : 526
Age : 106
Localisation : Ez-zahra/Kairouan
Humeur : Humanoide
Loisirs : pêche-musique
Date d'inscription : 12/08/2007
| | Sujet: Re: Pain / ramadan / kairouan Mar 2 Sep - 11:53 | |
| |
|
| | |
scorpion6
Nombre de messages : 58
Age : 32
Localisation : Tunis
Humeur : Kairouanais
Loisirs : Football
Date d'inscription : 03/03/2008
| | Sujet: Re: Pain / ramadan / kairouan Mar 2 Sep - 12:00 | |
| ZORRO je suis en désaccord avec vous à propos votre description un peu exagérée. L'année précedante j'ai passé Ramadhan en Kairouan après cinq ans consécutives à Tunis à cause de mes études. Bon, avant le "Mighreb" on passe en moto vers cet emplacement et on achetera des Tabounas et des kissra se sont très délicieux et on n'a jamais trouvé des difficultés et je pense que l'emplacement c'est idéal puisque c'est un peu en dehors de la ville et aussi permet au passager de prendre ce qu'ils veulent sans entrer au centre ville et ça réduit l'encombrement de ramadhan à Kairouan. A propos de chahawat c'est vrai que ramadhan est un mois particulier pour se rapprocher de Allah et de notre Islam en premier lieu, mais c'est aussi le moi de ( chahawat fil makla ) winchalla ya rabbi ydim 3lina ni3ma. Romdhane fil 9irwan mouch hati2dar teghamadh 3inik  |
|
| | |
naouraik
Nombre de messages : 211
Age : 42
Localisation : CANADA
Humeur : bonne
Loisirs : voyage, cinema
Date d'inscription : 30/04/2008
| | Sujet: Re: Pain / ramadan / kairouan Jeu 4 Sep - 5:06 | |
| الصباح: يشهد شهر رمضان طفرة استهلاكية في مختلف المواد الغذائية باستثناء قد يكون الوحيد ويتعلق بالخبز العائلي بصنفيه الكبير والباقيت.. حيث تسجل هذه الأصناف تراجعا ملحوظا في مستوى الاستهلاك وذلك بالنظر الى السلوكيات الغذائية الخاصة بالتونسي في هذا الشهر والتي تجنح نحو لاقبال على الأصناف الرفيعة
بمختلف تشكيلاتها وتقليعاتها ومكوناتها في ذلك، بل وبالأخص الخبز المبسّس الذي يصبح محل شهوة كبيرة من معشر المستهلكين الصائمين مفتكا من الخبز العادي الصدارة على مائدة الافطار.
وقد حدد آخر مسح خاص بالاستهلاك العائلي نسبة تراجع الاستهلاك للخبز العائلي بـ50%.
هذه الظاهرة الاستهلاكية كانت تبدو عادية خلال السنوات الماضية ولا تثير أدنى اشكال امام اصحاب المخابز الذين يحولون قسطا هاما من نشاطهم لانتاج الخبز المبسّس لكن الوضع بات مغايرا هذه المرة بعد الشروع منذ مطلع الصائفة في تنفيذ البرنامج الاصلاحي لتأهيل المخابز واعتماد تصنيف المخابز حسب نظام صنع الخبز الذي تم اختياره من مهنيي القطاع وتخصص بمقتضاه الناشطون في المجال في صنع الخبز وفقا لاختباراتهم اما باعتماد نظام الخبز المدعم أو النظام المختلط او اختيار الاستغناء عن الدعم بانتاج الخبز الرفيع والمرطبات.
هذه الوضعية الجديدة التي أفرزتها عملية التأهيل يبدو أنها لم تراع الخصوصيات الاستهلاكية الرمضانية ولم تتحسب لهذا الاشكال، مما دفع بالناشطين في القطاع بالتقدم بطلب تمكينهم من اجراء استثنائي يسمح لهم خاصة المخابز التي اختارت نظام انتاج الخبز الكبير والنظام المختلط (70% خبز كبير و30% باقات) بالترخيص لها بصنع الخبز المبسّس خاصة أنها تمثل ثقلا عدديا هاما في شبكة المخابز الناشطة وذلك 66.4% بالنسبة لمن اختار نظام صنع الخبز الكبير و25.9% للنظام المختلط.
واعتبارا لخصوصية الوضع وظرفيته علمنا أن التوجه يسير نحو اقرار الترخيص بصنع الخبز الرفيع بصفة استثنائية خلال شهر رمضان لمختلف المخابز الناشطة شرط اعتمادها في انتاج هذا الصنف من الخبز على الفرينة الرفيعة دون سواها الى جانب الالتزام بالتخفيض بنسبة 30% في استعمال الفرينة المدعمة لانتاج الخبز العائلي مادام هذا الصنف يسجل بصفة آلية تراجعا ملحوظا في مستوى الاستهلاك في رمضان بما يجنب التبذير وتراكم الخبز «البايت»، على أن تستعيد كافة المخابز نشاطها المنظم مباشرة بعد شهر الصيام واحترام انظمة الانتاج المقرة ليبقى هذا الاجراء مجرد استثناء ظرفيا تمليه الطقوس الاستهلاكية للمواطن في رمضان.
منية اليوسفي essabah du 01-09-2008 |
|
| | |
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Pain / ramadan / kairouan | |
| |
|
| | |
|
