L’âne au bœuf dans la bouche à hi-han

Aujourd’hui, une rumeur s'est répandue comme une traînée de poudre à travers la ville de kairouan. L’interpellation de bouchers sans vergogne distribuant de la viande d’ânes « hamir-hachakom».
Des bouchers au nombre de neuf seraient arrêtés par pure délation de leurs compères sinon la supercherie ne serait pas découverte. Les profits engrangés par ce commerce clandestin et délictueux sont énormes. L’âne dont le prix d’achat voisine les 100D est écoulé en petits morceaux mélangés à du bœuf à 2000 D.

Malheureusement, on n’est pas à notre première déconvenue. Faire manger aux gens de la viande d'âne , c'est arrivé il n'y a pas longtemps. La viande d’ânes, ânesses, mules ou mulets est bien passée dans la casserole des kairouanais. Elle a été distribuée sous forme de merguez, de viande hachée et de chawarma. Les contrevenants ont écopé, dans le temps, de lourdes peines d’emprisonnement allant jusqu’à quatre ans.

C’est vraiment insultant si ces mauvaises pratiques reviennent à l'ordre du jour et deviennent cycliques à Kairouan. A ce rythme, et en l’absence des services de contrôle, il ne faut pas s’étonner de voir demain sur les étals des bouchers un mixte de viande d’âne, de bœuf, de mouton et qui sait de chien aussi !

Il ne faut pas non plus s’étonner des mauvais résultats de nos progénitures au bac, les derniers au classement national (24e) malgré les cours de soutien et de rattrapage !
http://kairouan.realbb.net/le-lycee-f1/kairouan-bac-2007-t318.htm

On devrait ajouter dans le menu des restaurants huppés de la capitale, de Sousse ou de Hammamet du filet d’âne kairouanais…

Après une longue période de déclin assiste-on à un retour en grâce de l’âne avec le nombre croissant de «carro» (de l’Italien –carrioles) circulant en ville malgré un arrêt municipal leur interdisant l’accès ! Je doute que bon nombre d’entre eux finissent sous le couteau du boucher du coin.

Ne spéculons pas, attendons que la nouvelle se confirme….
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Kairouan.org
Toujours copié, jamais égalé
Tunisian Best e-Contents'2007

Voilà, la nouvelle se confirme au journal «Essarih» de ce matin. Le boucher incriminé M.S. exerçant du coté d’Enhayssia s’approvisionne auprès d’un «fellah» à «dhraa el karouia» sur la route de Sousse. On a déterré pas mal de carcasses et on compte procéder à l’analyse de l’ADN. S’agissant de fibres musculaires qui se ressemblent, il est impossible visuellement de déterminer l’origine de la viande avec précision.
De plus pour obtenir une viande rouge foncée et goûteuse on fait picoler l’animal toute une semaine avant de l’abattre. Qu’est ce qu’il en faut de Mornag clandestin aussi à Kairouan.
Notons au passage que la viande d’âne n’est pas nocive pour la santé de l’homme. Normalement, pour le cas d’espèce, il s’agit d’une infraction économique qui ne relève pas des services d’hygiène me dit-on. De même, la consommation de viande d’âne n’est pas proscrite par la religion musulmane c’est tout simplement «Makrouh» (à éviter).
Enfin, Le lait d'ânesse connaît depuis l'Antiquité égyptienne des utilisations tant alimentaires que cosmétiques.
Il est celui qui se rapproche le plus du lait maternel (lactose 6,40 lait maternel 7,00 lait de vache 4,30). Avec la pénurie actuelle de lait en boite sur le marché on va forcément y recourir pour allaiter nos bébés… Les moeurs changent, les habitudes changent aussi...
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Wallahi ya Si Mohamed , que devrions nous dire a cet propos ? vraiment si ce n'est pas la pauvrete qui a dirrige ces marchants d'Anes ( Pauvete culurelle et spirituelle ) a faire manger les kairouanais de la viande d'Anes ...alors ca serait quoi au fait ? si ce n'est pas la malcomptence du service de control de qualite a Kairouan et en Tunisie ? et c'est ce que j'etais entrain de parler dans un de mes messages precedents ... je voulais dire par : l'organisation des marches de ventes de produits alimentaire doit se faire dans des espaces fermes ..je veux dire des espaces que tout produit doit stisfaire les normes , la qualite et le contenu precisement le contenu... si ce service de controle des le premier jour s'appercoit d'une marchandse pareille ( viande d'ane ) on aurait pu detecter le defaut des le premier jour ...pour ne pas le decouvrir apres des semaines si ce n'est pas des mois .... ce qui est arrive la premeire fois il ya des annees de cela ou on a decouvert le vendeur de La m...... ( une maison de Pizza a kairouan ) dont le proprietaire qui je pense il est toujours encercle ....

Anyway.... revenons ... wal 3awdou a7madou Smile

L'Ane ..... cet animal ... tellement souffert pour accomplir nos besoins ... es ce qu'on doit maintenant sa viande ?

A Miami ( Aux etats unis) il y'a une police specialement faite pour controler les abus de l'etre humain contre les animaux ...cette police..ces gens sont appeles Miami Animal Police control .... et ils sont reconnu par l'etat americain qui peuvent conduire meme un proprietaire d'animaux domestiques a la prison vue son mal traitements a son pripre animal domestique a des annees de prisons entre 5 et 10 annees et des amandes entre 10 milles ou 20 milles dolars americains ..... ou sommes nous d'ici ? des vendeurs de viande d'Anes avec escrocrie .
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Tout ce qui n'est pas l'effet d'un choix ne peut etre tenu ni pour un echec ni pour un merite.

escroquerie ..je fais pas mal de fautes d'prthographes dans mes message parceqie j'ecris tellement vite et je fais pas attention a mes fautes ... malgre que Mme Zaghouani etait mon prof de francais en 5 eme annee secondaire au Lycee Okba ... desole Madame .... Smile

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La célébrité de l'âne kairouannais est arrivée même au pays du golfe :

http://www.moheet.com/show_news.aspx?nid=46008&pg=37
http://www.moheet.com/show_news.aspx?nid=45904&pg=37

لحم الحمير.. الطبق المفضل لزعيم كوريا الشمالية

لندن: «الشرق الأوسط»
اتضح ان واحدا من الاطباق المفضلة لدى الزعيم الكوري الشمالي كيم جونغ ـ ايل هو لحم الحمير المشوي، وقيل انه يصفه بـ «اللحم الرائع». وذكرت صحيفة «ذي ديلي تيلغراف» البريطانية امس ان الزعيم الكوري الشمالي كان يتناول هذا الطبق طيلة جولته الماراثونية التي قادته عبر القطار الى سيبيريا ثم الى موسكو، قبل ان يبدأ امس من سان بطرسبرغ رحلة العودة الى بلاده والتي يتوقع ان تستمر عشرة ايام اخرى.
وقد قدم كيم هذا الطبق الى ضيوفه من وجهاء المدن الروسية الذين التقاهم، وكان يقال لهم انه «لحم بقر رائع». وحسب مسؤول رسمي فان الحقيقة لم تكن تذكر لهؤلاء الضيوف. ونقلت وكالة انباء روسية عن هذا المسؤول الرسمي قوله «انه ليس من المعقول القول بأن القائد، ابن كيم جونغ ـ ايل، يأكل لحم الحمير».

ولم يتضح ان كان القطار، الذي يشتمل على 21 قاطرة ويقل كيم جونغ ـ ايل خلال جولته الحالية، يحمل في بعض قاطراته حميرا احياء، أم ان اللحوم تم جلبها في علب معباة وربما مجمدة. ومعلوم ان كوريا الشمالية تتعرض منذ سنوات عدة الى مجاعة رهيبة دفعت بسكانها الى اكل الحشيش

لحم الحمار محرم يا أدمن وليس مكروها وإليك دليلا من صحيح مسلم
حدثنا ابو بكر بن ابي شيبة‏.‏ حدثنا علي بن مسهر عن الشيباني‏.‏ قال‏:‏ سالت عبدالله بن ابي اوفى عن لحوم الحمر الاهلية‏؟‏ فقال‏:‏

اصابتنا مجاعة يوم خيبر‏.‏ ونحن مع رسول الله صلى الله عليه وسلم‏.‏ وقد اصبنا للقوم حمرا خارجة من المدينة‏.‏ فنحرناها‏.‏ فان قدورنا لتغلى‏.‏ اذ نادى منادي رسول الله صلى الله عليه وسلم؛ ان اكفؤا القدور ولا تطعموا من لحوم الحمر شيئا فقلت‏:‏ حرمها تحريم ماذا‏؟‏ قال‏:‏ تحدثنا بيننا فقلنا‏:‏ حرمها البَتَّة‏.‏ وحرمها من اجل انها لم تخمس‏.

Dieu a censure la viande du pork .... et nous savons tous pourquoi ... mais une fois l'Homme na rien trouve pour manger ou bien il a ete oblige de manger cette viande parceque qu'il n7a rien d'autre a manger pour survivre et ne pas pour vivre ..Dieu sera comprehensif de ce fait... comme au Ramadan..si on peut pas le faire parcequ'on est malade ou bien parceque vraiment on a rien a manger apres le jeune si on est en voyage dur ...
Et si le president coreen a fait d'exemple chez lui ou bien en Russie c'est son affaire mon cher Faress ... et bien lui peut etre ce que tu dis eait vraiment vrai..je suis sur qu'on doit vraiment voir dans la verite ce qui est vrament vrai... n'oublions pas que chez ces gens la ... Non croyants en Dieu il faut le dire ..ils peuvent faire et vivre du n'importe quoi... ce n'est que personnel.

Pour revenir ... a l'Ane ... Billehi Yizziw ..Billehi Yizziw ... comment vous pouvez pardonner quelqu'un qui vous fait acheter de la viande d'Anes pour une viande de veau....? et surtout durant un mois de Ramadon ? comment vous pouvez accepter cela ? Yizziw Brabbi ... yizziw Brabbi ... ce que je demande au nomde tout kairouanais et kairouanaises de punir ces gens la ..parceque chez ces gens la on vit pas monsieur on vit pas.... on compte .. (Jaque Brel )
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Tout ce qui n'est pas l'effet d'un choix ne peut etre tenu ni pour un echec ni pour un merite.

Je me demande et je vous demande ..on a fait quoi avec ces bouchers de merde ?
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بكل بساطة على القضاء أن يقتصّ من هؤلاء وينزل عليهم العقاب الصارم مع إرغامهم على أكل لحم الحمير مدة سجنهم.... أو نفيهم إلى كوريا ليسرحوا بحمير الرئيس الكوري هناك وطبخ لحومها له ولهم

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Ca promet bien pour 2009 Sad

pourquoi les médias évoque le sujet comme s'il était la nouvelle du siècle '' aghrab min al kayal'', etc. alors que la viande de l'âne se vend partout en tunisie et même depuis les décecennies du 20ème siècle en plein coeur de Tunis'' Bab el kadra'' prise pour une viande chevaline mais en réalité c une viande de HIN HAN et tout le monde sait mais, on ferme les 2 yeux car c une viande bon marché.