L'olivier c'est notre pétrole à nous en tunisie

Nous sommes 10 millions d’habitants en Tunisie mais 60 millions d’oliviers ; nous arrivons, nous naissons et on le trouve cet olivier et nous partons et on le laisse. Nous sommes les invités de l’olivier, nous vivons dans le berceau des valeurs que nous renvoie l’olivier. Je voudrais dire que l’olivier c’est notre civilisation. Pourquoi ? Parce que l’existence de l’olivier a fait que le Tunisien dans le temps, qui était le Carthaginois ou le punique ou le Berbère, a pu inventer, et quand je dis inventer c’est dans le vrai sens du mot, c’était ingénieux de voir le pressoir romain et le meule romain, les séparateurs par décantation et les bassins de décantation… : chose que nous pouvons affirmer, c’était nos racines dans la technologie

Pour en savoir plus
http://www.webmanagercenter.com.tn/management/article.php?xtor=ES-1593&id=38463
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Kairouan.org
Toujours copié, jamais égalé
Tunisian Best e-Contents'2007

merci pour le lien

un article formidable , il m'a fait vivre un bon moment ta7t izzitouna (sachant que j'ai souhaité passer une journée fi izzitoun , mais j'ai pas fait)

j'ai vu zitoun l'espagne, il n'a rien de notre zitouna.
elle a la taille d'une petite arbre genre kalatoussa sghira, franchement elle ne m'a pas plu.

L'olivier cette arbre eternelle en nom latin "Oléa europea" ezzitouna en arabe الزيتونة
هده الشجرة المباركة نستغل زيتها،زيتونها،أوراقها ،أغصانها وجدوعها وجدورها لتغدية الأنسان ، الحيوان لحماية أديم الأرض الى جانب فوائدها الصحية انها "النفط الأخضر" لتونس لنحافظ عليه
لمزيد المعرفة
www.afidol.org/content/view/4/8
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Timoumi Amara
Ingénieur Agronome
CRDA Zaghouan
amara2288@yahoo.fr

HUILE d 'OLIVE : Indiquer l'origine des olives pour l'huile est illégal, selon Bruxelles

Les producteurs d'huile d'olive vierge italiens, obligés d'informer les consommateurs de la provenance de leurs olives, sont en infraction avec les règles de l'Union européenne car cette précision fausse la concurrence, a précisé vendredi (29 Février) la Commission Européenne.

Les services de la Commission européenne ont adressé une mise en demeure aux autorités italiennes pour les sommer de se mettre en conformité avec la législation européenne sous peine de poursuites et d'amendes. La mesure a provoqué un tollé dans la péninsule et les commentaires acerbes des media italiens.

La législation italienne oblige les producteurs d'huile d'olive de la péninsule d'informer de la provenance des olives et du lieu de production de l'huile pour empêcher les fraudes. "Un système obligatoire est illégal car il crée une discrimination pour les producteurs des autres pays", a expliqué Michael Mann, le porte-parole du commissaire à l'Agriculture. "Pour quel lobby agissez vous ?", lui ont demandé les journalistes italiens au cours du point de presse quotidien de la Commission. "Je crois qu'il est légitime que lorsqu'on achète de l'huile d'Ombrie, on veuille que les olives viennent d'Ombrie. Mais de cela, à Bruxelles, on s'en moque. Pour eux, il suffit que les olives soient européennes, des olives européanisées", a commenté le correspondant du quotidien la Stampa dans un article publié vendredi.

Le jour de l'annonce de la mise en demeure lancée par la Commission, jeudi, les douanes italiennes ont saisi 15.000 litres de fausse huile d'olive italienne destinés à la restauration. "L'obligation de préciser l'origine des olives est une contribution à la transparence, d'autant que l'on a constaté en Italie une augmentation de 25% des importations d'olives en provenance d'Espagne, de Tunisie et de Grèce au cours de l'année 2007", a souligné l'organisation agricole italienne Coldiretti.
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Timoumi Amara
Ingénieur Agronome
CRDA Zaghouan
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